现在，有些学生经常不吃早餐就上学。到了早上第三、第四节课时，他们就出现了头晕、心慌、注意力不集中等症状。这不仅会影响学习成绩，还会影响身体健康。以下是合理的午餐食谱：米饭或花卷、鸡蛋、鱼或肉、蔬菜和水果。
请分析一下答案：
(1) 大米或花卷的主要成分是______，最早开始被消化的地方是______。
(2)鸡蛋、鱼或肉是蛋白质含量较高的食物。蛋白质在人体生长发育以及受损细胞的修复和更新中发挥着重要作用。蛋白质最先被消化的地方是______，最终消化的产物是______。
(3)午餐中营养物质消化吸收的主要场所是______，吸收的营养物质会随______一起输送到全身。
李大中 回复:
(1)面包的主要成分是淀粉。由于口腔中有唾液淀粉酶，淀粉在人的口腔中开始初步消化。
(2)蛋白质首先在胃中消化，最后在小肠中消化成氨基酸；
(3)人体内吸收的主要场所是小肠。小肠很长，含有皱襞和肠绒毛。绒毛上有毛细血管。绒毛壁和毛细血管壁仅由一层上皮细胞组成，大大增加了吸收面积。 ，有利于吸收。小肠内有肠腺，可以分泌肠液。肝脏分泌的胆汁和胰腺分泌的胰液也流入小肠消化食物。吸收的营养物质会随着血液循环输送到全身。因此，小肠是消化和吸收的主要场所。
因此，答案为：（1）淀粉；口腔；
（2）胃；氨基酸
(3)小肠；血液循环
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