关于生蚝，大多数人的印象来自《我的朱尔斯叔叔》中对它们的描述：“一位衣衫褴褛的老水手用刀撬开生蚝，递给两位先生，两位先生再递给两位先生。”她们吃得很优雅，用小手帕捧着牡蛎，头微微前倾，以免弄脏衣袍，然后用嘴快速地吸吮汁液；然后把贝壳扔进海里。”
我叔叔朱尔
牡蛎是牡蛎的别称，在圣经中被誉为“海洋的力量”。西方人称牡蛎为“来自大海的牛奶”，每一口都是来自海洋的美味。
莫泊桑写下的文字就像海风拂面，新鲜多汁的牡蛎触手可及，让人垂涎欲滴。
其鲜美微甜的蚝肉给舌尖的味蕾带来冲击。它含有丰富的甘氨酸、牛磺酸等营养成分，更被男士们誉为“根本之源”。
牡蛎
传说凯撒远征英格兰的目的之一就是要夺取泰晤士河畔肥美的牡蛎，以保持旺盛的精力。
法国皇帝拿破仑有一句与牡蛎有关的名言：牡蛎是我征服敌人和女人的最好武器！
大文学家巴尔扎克曾一天吃掉144只牡蛎。牡蛎是巴尔扎克写作的灵感来源。
美国第34任总统艾森豪威尔曾用牡蛎作为康复的营养餐。他甚至在康复期间发明了一种牡蛎食谱：艾森豪威尔的牡蛎盛宴！
不同海域的生蚝有不同的味道和风味。牡蛎品尝者喜欢用“风土”来形容牡蛎的养殖地。海洋中的气候、土壤、生态都会影响它们的味道。鲜嫩的牡蛎肉质蕴含着海洋的特性和精华。
牡蛎
优质的生蚝就像酒一样，风味独特。
咸味往往是生蚝进入口中的第一感觉。慢慢咀嚼后，蚝肉中的甜味会逐渐充满你的味蕾。此外，牡蛎的口味还有奶油味、金属味、铜味、海藻味、甜瓜味等。
如果你喜欢原汁原味，生吃是最好的选择。然而，水的质量相对重要。要保证牡蛎养殖水域清洁无污染。此外，生蚝常见的烹调方法还有煎、烤等。
蒜蓉生蚝
在我国，蒜蓉蚝堪称经典中的经典。从北到南，从东到西，几乎所有的烧烤场所都可以找到它们。
生蚝躺在烤架上，露出肥美细嫩的肉质。热浪通过铁烤架传遍全身，扑鼻的香气缓缓溢出。切碎的大蒜、青葱、火红的辣椒撒在肉上，仿佛穿上了一件华丽的礼服。 （文/R2）
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